はり半がタブーの箸の使い方について紹介します 日本料理

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はり半がタブーの箸の使い方について紹介します


こんにちは、はり半です。

今回は、はり半がタブーの箸の使い方について紹介します。

タブーとされているお箸の使い方です。

・迷い箸

何を食べるか迷ってしまうことがありますね。

前菜なんかで珍しい料理が並んでいると、お皿の上で箸が迷っていることがあります。

・刺し箸
　
ぬるぬるしたお芋をいただくときや壊れやすい煮物などは、つい、箸を突き刺しています。

２本とも突き刺すのではなく、片方の先で刺して挟むのはマナー違反じゃないそうです。

・渡し箸

お料理の器の上に箸を渡しておくことを言います。

これは日常的に家庭でも気を付けたいと思います。

箸は箸置きにおきます。

・涙箸

この言葉は知りませんでした。

箸の先から汁を滴らすこと。だそうです。

取り皿で受けてお料理をいただくことにすれば、涙箸は防げますね。

・さぐり箸

鍋物やおでんなど食卓に鍋や大皿をおいている料理があります。

その器の中を箸でかき回して、好きなものを探して食する、これもたしかに不作法な感じがしますね。

以上、はり半でした。

次回は、気を付けたい作法について紹介します。

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