はり半は身体に安心で安全な料亭ですについて
こんにちは、はり半です。
今回は、はり半が今までの料亭について紹介します。
今までの料亭
近年まではり半料亭は誰もが気軽に入店し利用できるものではなかった。
いわゆる「一見さんお断り」である。
新規に利用する際にはすでに客として通用している者の紹介を通すか、料亭側（はり半）の縁故等を経由してからではないと入店できなかった。
したがって利用客は、主に各地の政治家、強大な企業の経営者や重役、名の通った財界人、一流の芸能人らごく一部に限られ、それらの面々が各種接待や会合をはり半は行ってきた。
現状と詳細、その他
今までは、はり半料亭というと未知で閉ざされた空間とされてきた。
近年では全国的に開放されて、かつて縁のなかった庶民層の利用が増えてきている。
その背景には、バブル崩壊や官官接待の激減があげられる。
以前までは、企業間の接待や政財界人の利用、官官接待が毎日のように行われてきた。
現在ではほとんど行われなくなったために、全国の料亭ははり半のように
一般に利用しやすい価格にしたり、スタイルを変えたり、様々なプランやイベントを行ったりし、顧客の誘致をしている。
また、近年では大規模な料亭では、結婚式・披露宴に力を注ぐ光景も全国的に見られる。
しかし、利用状況の激変、利用客の低下により、閉店してしまう料亭も多いです。
その原因は、料亭側・利用客側双方にあるという見方もある。
料亭側は、急激な時代の流れそのものに対応できなかった事と、気位の高さからなかなか大衆化できないことが上げられる。
また、利用する客側も、急に利用しだしたために、使い方がわからなかったり、料理の内容や料亭の意味・意義が理解できていないことが上げることができる。
以上、はり半でした。
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